AYTO. REALEJERO
"Diario del Valle"
LOS REALEJOS SE SUMÓ AL ‘MES DE LA PAPA BONITA’ CON UN TALLER DE RECONOCIMIENTO DE VARIEDADES Y UN SHOW COOKING
El acto se desarrolló este jueves, día 21 de julio, en el marco del Hotel Rural Bentor del municipio con la participación de cuatro reconocidos chef
El teniente de alcalde de Los Realejos, Adolfo González, la concejala de Turismo, Isabel Socorro, y el edil de Desarrollo Rural, Domingo García, presenciaron este jueves, día 21 de julio, en el Hotel Rural Bentor del municipio un taller de reconocimiento de variedades de la papa bonita y posteriormente un show cooking.
Estas actividades se encuadran en el programa del ‘Mes de la papa bonita’ puesto en marcha por el Cabildo de Tenerife en diversas localidades del Norte de la isla. La demostración gastronómica corrió a cargo de los chef realejeros Jesús González (Restaurante El Duende), Pedro Rodríguez Dios (Restaurante Humboldt), Adrian Bruins (Bistro Yoo más) y Tamara Barroso (Restaurante Hotel Rural Bentor).
El taller inicial fue impartido por el director del Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife, Domingo Ríos Mesa. Esta actividad estuvo días atrás igualmente impartida en la Casa de la Cultura de Los Realejos y acompañada en ese caso con la presentación oficial de la Asociación de Cosecheros de Papa Bonita y Cultivos Tradicionales de Icod el Alto ‘La Papa Bonita’.
El alcalde de Los Realejos, Manuel Domínguez, se ha referido recientemente a la realidad agrícola del municipio y en concreto a la aportación que el Ayuntamiento puede hacer a cultivos tradicionales como la papa bonita en estos términos: “no podemos dar la espalda a los cientos de agricultores que, bien por dedicación exclusiva, o bien como complemento a cualquier otra actividad económica e interés por las labores del campo, han ido confeccionando parte de lo que hoy consideramos como paisaje rural de nuestro pueblo”.
Sobre lo repasado en estas charlas previas a cargo de Domingo Ríos, el concejal de Desarrollo Rural, Domingo García, ha manifestado que “no nos podemos quedar con la existencia de la papa bonita, habrá que dar a conocer sus múltiples variedades, sus cuidados, sus modos de cultivo más tradicionales y las posibles innovaciones que se le puedan integrar e intentar, entre todos, cosecheros, instituciones y consumidores, dar salida a estas producciones”.
El próximo 30 de julio finalizará la aportación del municipio realejero al programa de esta edición del ‘Mes de la papa bonita’ con un taller de reconocimiento de distintas variedades dirigido a consumidores y que tendrá lugar en este caso en el Mercadillo del Agricultor de la localidad a las 12:00 horas del mediodía.